建材就是指建築材料，是土木工程的各種材料的總稱，狹義說來，是指像是水泥，玻璃，沙石，磚石，金屬，塗料，鋼，陶瓷，複合材料，木材，石材等，通常我們將水泥，沙石，鋼材稱為建築工程的三大材料。廣義的建材則包括建築工程的設備材料，像是電線，管線等。建築材料依照其用途可分為三類:裝飾材料，結構材料，專用材料三種。

建材種類相當多元，像是材料就有分防水不防水，透明和不透明，鋼材和塑材等。建材的物料部分則有金屬，植物纖維，岩石與土壤等等。